Cobra: nova plataforma de descoberta de compostos para identificação rápida e de baixo custo de bioativo com efeitos benéficos originários de plantas brasileiras

• Processo: 15/50333-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2016
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2021
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Acordo de Cooperação: Innovation Fund Denmark
• Pesquisador responsável: Glaucia Maria Pastore
• Beneficiário: Glaucia Maria Pastore
• Pesquisador Responsável no exterior: Karsten Kristiansen
• Instituição Parceira no exterior: University of Copenhagen, Copenhagen , Dinamarca
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Município da Instituição Sede: Campinas
• Bolsa(s) vinculada(s): 19/12244-8 - Efeito da suplementação de casca de jabuticaba (Plinia jaboticaba) no perfil metabólico de indivíduos obesos pré-diabéticos: ensaio clínico randomizado, duplo cego, placebo controlado, BP.DR; 17/10753-7 - FIBRA: novos compostos bioativos de frutas tropicais brasileiras e suas propriedades antioxidantes, BP.PD
• Assunto(s): Antioxidantes Compostos bioativos Biodiversidade Obesidade
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antioxidant | Bioactive Compounds | Brazilian Biodiversity | Chemoinformatics | Health Benefits | Obesity

Resumo

Este projeto tem como objetivo catalogar estes compostos bioativos através de uma plataforma de análises quimioinformáticas, uma mineração de dados abrangente, além de descoberta e caracterização estrutural de novos compostos. Uma biblioteca digitalizada abrangente de compostos irá aumentar o conhecimento e uso potencial das culturas nativas do Brasil para o desenvolvimento de novos suplementos alimentos com propriedades promotoras de saúde já documentadas. Tanto o banco de dados como a ferramenta de quimioinformática desenvolvidos no projeto servirão como um recurso para a pesquisa pública e privada. Ao final do projeto, espera-se obter pelo menos um novo produto com ingredientes com as plantas brasileiras estudadas. (AU)

Publicações científicas

(138)

(As publicações científicas contidas nesta página são originárias da Web of Science ou da SciELO, cujos autores mencionaram números dos processos FAPESP concedidos a Pesquisadores Responsáveis e Beneficiários, sejam ou não autores das publicações. Sua coleta é automática e realizada diretamente naquelas bases bibliométricas)

DE CAMARGO, ADRIANO COSTA; SCHWEMBER, ANDRES R.; PARADA, ROBERTO; GARCIA, SANDRA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; FRANCHIN, MARCELO; BISMARA REGITANO-D'ARCE, MARISA APARECIDA; SHAHIDI, FEREIDOON. Opinion on the Hurdles and Potential Health Benefits in Value-Added Use of Plant Food Processing By-Products as Sources of Phenolic Compounds. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, v. 19, n. 11, NOV 2018. (12/17683-0, 15/50333-1, 16/15563-9, 15/00336-4)

ARAUJO, NAYARA MACEDO PEIXOTO; SILVA, ERIC KEVEN; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; DE MORAIS, DAMILA RODRIGUES; MEIRELES, MARIA ANGELA A.; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. ecovering phenolic compounds from Eugenia calycina Cambess employing high-intensity ultrasound treatments: A comparison among its leaves, fruit pulp, and seed as promising sources of bioactive compound. Separation and Purification Technology, v. 272, OCT 1 2021. (15/50333-1, 18/10608-0)

APARECIDA PEREIRA, ANA PAULA; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; PAULINO, BRUNO NICOLAU; CHATAGNIER LAURETTI, LEONARDO BORGES; ORLANDO, EDUARDO ADILSON; SIQUEIRA SILVA, JOYCE GRAZIELLE; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; REIS PIMENTEL SOUZA, JANE DELANE; LIMA PALLONE, JULIANA AZEVEDO; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; et al. A comprehensive characterization of Solanum lycocarpum St. Hill and Solanum oocarpum Sendtn: Chemical composition and antioxidant properties. Food Research International, v. 124, n. SI, p. 61-69, OCT 2019. (17/10753-7, 15/50333-1)

VUOLO, MILENA MORANDI; BATISTA, ANGELA GIOVANA; TELLES BIASOTO, ALINE CAMARAO; CORREA, LUIZ CLAUDIO; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; LIU, RUI HAI. Red-jambo peel extract shows antiproliferative activity against HepG2 human hepatoma cells. Food Research International, v. 124, n. SI, p. 93-100, OCT 2019. (15/50333-1)

DE SOUZA, FLORISVALDO GAMA; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; FARIAS, DAVID DE PAULO; ZANOTTO, ALINE WASEM; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. Brazilian fruits of Arecaceae family: An overview of some representatives with promising food, therapeutic and industrial applications. Food Research International, v. 138, n. A, DEC 2020. (15/50333-1, 20/00225-6)

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PECANHA, JULIANA DE SOUZA; DOS SANTOS, NATHALIA MEDINA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; MICHELETTI, ANA CAMILA; LIAO, LUCIANO MORAIS; ALCANTARA, GLAUCIA BRAZ. . Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, v. 209, FEB 5 2022. (15/13320-9, 18/11069-5, 19/13465-8, 15/50333-1)

DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; FARIAS, DAVID DE PAULO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; DIAS-AUDIBERT, FLAVIA LUISA; DELAFIORI, JEANY; DE SOUZA, FLORISVALDO GAMA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS; DO SACRAMENTO, CELIO KERSUL; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Chemistry, v. 338, FEB 15 2021. (20/00225-6, 15/50333-1, 19/05718-3)

DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; FARIAS, DAVID DE PAULO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Chemistry, v. 338, FEB 15 2021. (15/50333-1)

LAMAS, CELINA A.; KIDO, LARISSA A.; HERMES, TULIO A.; NOGUEIRA-LIMA, ELLEN; MINATEL, ELAINE; COLLARES-BUZATO, CARLA B.; MAROSTICA JR, MARIO R.; CAGNON, VALERIA H. A.. . PROSTATE, v. 80, n. 11, p. 13-pg., 2020-05-27. (15/50333-1, 15/25714-1, 18/11069-5)

DO NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA; RIZZATO, JULIA SOTO; POLEZI, GABRIELE; MOYA, AMANDA MARIA TOMAZINI MUNHOZ; SILVA, MILENA FERREIRA; MACHADO, ANA PAULA DA FONSECA; FRANCHI JUNIOR, GILBERTO CARLOS; BORGUINI, RENATA GALHARDO; SANTIAGO, MANUELA CRISTINA PESSANHA DE ARAUJO; PAIOTTI, ANA PAULA RIBEIRO; et al. . FOOD BIOSCIENCE, v. 53, p. 10-pg., 2023-04-05. (15/13320-9, 20/00414-3, 19/03228-9, 15/50333-1, 17/23657-6, 18/11069-5)

PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; PEIXOTO ARAUJO, NAYARA MACEDO; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; FARIAS, DAVID DE PAULO; MOLINA, GUSTAVO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 126, DEC 2019. (15/50333-1)

BATISTA, ANGELA GIOVANA; MENDONCA, MONIQUE CULTURATO P.; SOARES, EDILENE SIQUEIRA; DA SILVA-MAIA, JULIANA KELLY; DIONISIO, ANA PAULA; SARTORI, CESAR R.; DA CRUZ-HOFLING, MARIA ALICE; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . Journal of Functional Foods, v. 65, FEB 2020. (18/11069-5, 15/50333-1)

SOUZA, ALANN THAFFARELL PORTILHO; FREITAS, GILEADE PEREIRA; LOPES, HELENA BACHA; TOTOLI, GABRIELA GUARALDO CAMPOS; TARONE, ADRIANA GADIOLI; MAROSTICA-JUNIOR, MARIO ROBERTO; ROSA, ADALBERTO LUIZ; BELOTI, MARCIO MATEUS. . JOURNAL OF BONE AND MINERAL METABOLISM, v. 39, n. 2, SEP 2020. (15/13320-9, 17/20349-9, 18/11069-5, 15/50333-1, 17/12622-7)

NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 131, MAY 2020. (15/50333-1)

VALLE, MARIA C. P. R.; VIEIRA, ISABEL A.; FINO, LUCIANA C.; GALLINA, DARLILA A.; ESTEVES, ANDREA M.; DA CUNHA, DIOGO T.; CABRAL, LUCELIA; BENATTI, FABIANA B.; MAROSTICA JUNIOR, MARIO R.; BATISTA, ANGELA G.; et al. . BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 126, n. 12, p. 1794-1808, DEC 28 2021. (18/18366-5, 15/50333-1, 17/25007-9, 18/11069-5, 15/13320-9)

FARIAS, DAVID DE PAULO; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; DIAS-AUDIBERT, FLAVIA LUISA; DELAFIORI, JEANY; CATHARINO, RODRIGO RAMOS; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 150, n. A, DEC 2021. (20/00225-6, 19/05718-3, 20/15163-6, 15/50333-1)

DO NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA; MOYA, AMANDA MARIA TOMAZINI MUNHOZ; MACHADO, ANA PAULA DA FONSECA; GERALDI, MARINA VILAR; DIEZ-ECHAVE, PATRICIA; VEZZA, TERESA; GALVEZ, JULIO; CAZARIN, CINTHIA BAIL BETIM; MAROSTICA, JR., MARIO ROBERTO. . Food Research International, v. 139, JAN 2021. (15/50333-1, 15/13320-9, 19/12244-8, 17/23657-6, 18/11069-5)

RODRIGUES, ALEXSANDRA PEREIRA; NATHIA-NEVES, GRAZIELLE; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; MASSARIOLI, ADNA PRADO; DE ALMEIDA MEIRELES, MARIA ANGELA; DE ALENCAR, SEVERINO MATIAS; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS, v. 171, MAY 2021. (15/50333-1)

FARIAS, DAVID DE PAULO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Chemistry, v. 306, FEB 15 2020. (15/50333-1)

MARQUES, LETICIA A.; CAZARIN, CINTHIA B. B.; BICAS, JULIANO; MAROSTICA JUNIOR, MARIO R.; CARRILHO, EMANUEL; BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU. . Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 30, n. 6, p. 1326-1333, JUN 2019. (15/50333-1, 14/50867-3)

NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PESSOA, MARINA GABRIEL; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; PAULINO, BRUNO NICOLAU; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; TASCA GOIS RUIZ, ANA LUCIA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 134, AUG 2020. (15/50333-1)

DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; FARIAS, DAVID DE PAULO; MIRANDA CASTRO DA CUNHA, GABRYELLE RAHYARA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 121, p. 57-72, JUL 2019. (15/50333-1)

RODRIGUES, ALEXSANDRA PEREIRA; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; FERREIRA TOME, PEDRO HENRIQUE; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 121, p. 880-887, JUL 2019. (15/50333-1)

PEIXOTO ARAUJO, NAYARA MACEDO; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; PRADO, LIVIA GARCIA; TASCA GOIS RUIZ, ANA LUCIA; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; SOARES DE CASTRO, RUANN JANSER; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY, v. 18, MAR 2019. (15/50333-1)

MACHADO, ANA PAULA DA FONSECA; ALVES, MARIANA DA ROCHA; NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA DO; REGUENGO, LIVIA MATEUS; MAROSTICA JR, MARIO ROBERTO. . Food Research International, v. 162, p. 9-pg., 2022-12-01. (17/23657-6, 19/03228-9, 15/50333-1, 19/12244-8, 15/13320-9, 18/11069-5)

DE PAULA DO NASCIMENTO, ROBERTO; DA FONSECA MACHADO, ANA PAULA; GALVEZ, JULIO; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . Life Sciences, v. 258, p. 22-pg., 2020-10-01. (17/23657-6, 15/13320-9, 18/11069-5, 15/50333-1)

ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; SILVA, ERIC KEVEN; PEIXOTO ARAUJO, NAYARA MACEDO; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; PASTORE, GLAUCIA MARIA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . Molecules, v. 26, n. 9, MAY 2021. (19/27103-0, 19/13465-8, 18/11069-5, 18/10608-0, 15/13320-9, 15/50333-1)

FARIAS, DAVID DE PAULO; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; DIAS-AUDIBERT, FLAVIA LUISA; DELAFIORI, JEANY; CATHARINO, RODRIGO RAMOS; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 137, NOV 2020. (15/50333-1, 19/05718-3)

REGUENGO, LIVIA MATEUS; SALGACO, MATEUS KAWATA; SIVIERI, KATIA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . Food Research International, v. 152, FEB 2022. (15/50333-1, 19/25048-2, 18/11069-5, 15/13320-9)

KIDO, LARISSA AKEMI; ROSSETTO, ISABELA MARIA URRA; BASEGGIO, ANDRESSA MARA; CHIAROTTO, GABRIELA BORTOLANZA; ALVES, LETICIA FERREIRA; SANTOS, FELIPE RABELO; LAMAS, CELINA DE ALMEIDA; MAROSTICA, MARIO ROBERTO; CAGNON, VALERIA HELENA ALVES. . JOURNAL OF CANCER PREVENTION, v. 27, n. 3, p. 10-pg., 2022-09-30. (18/04579-7, 15/50333-1, 19/13465-8, 15/13320-9, 18/11069-5)

BERILLI, PATRICIA; FANARO, GUSTAVO BERNARDES; SANTOS, JESSICA PIVA; REYES, FELIX GUILLERMO REYES; IGLESIAS, AMADEU HOSHI; REIS, MARCELLA; CAZARIN, CINTHIA BAUL BETIM; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . CURRENT RESEARCH IN PHYSIOLOGY, v. 5, p. 9-pg., 2022-01-01. (15/50333-1, 18/11069-5)

BORGHI, ALEXANDRE AUGUSTO; MINATEL, ELAINE; MIZOBUTI, DANIELA SAYURI; DE LOURENCO, CAROLINE CARAMANO; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; PASTORE, GLAUCIA MARIA; HEWITSON, PETER; IGNATOVA, SVETLANA; SAWAYA, ALEXANDRA C. H. F.. . PHARMACOGNOSY RESEARCH, v. 15, n. 1, p. 10-pg., 2023-01-01. (15/50333-1, 20/09733-4, 20/15163-6)

FARIAS, DAVID DE PAULO; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; HUYAN, ZONGYAO; VILLASANTE, JULIANA; RANPATABENDI, THISUN; FOGLIANO, VINCENZO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Chemistry, v. 488, p. 11-pg., 2025-10-01. (22/04530-3, 22/05242-1, 20/00225-6, 15/50333-1, 20/15163-6)

DOS SANTOS, NATHALIA MEDINA; BATISTA, PATRICIA BERILLI; BATISTA, ANGELA GIOVANA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, v. 26, p. 8-pg., 2019-04-01. (15/50333-1)

ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; SILVA, ERIC KEVEN; PASTORE, GLAUCIA MARIA; MAROSTICA, MARIO ROBERTO. . FOODS, v. 12, n. 13, p. 21-pg., 2023-07-01. (23/01876-9, 15/13320-9, 15/50333-1, 19/13465-8, 20/08761-4, 18/11069-5)

ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; KIDO, LARISSA AKEMI; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Journal of Functional Foods, v. 75, DEC 2020. (18/11069-5, 15/13320-9, 17/01573-5, 15/50333-1)

BASEGGIO, ANDRESSA MARA; KIDO, LARISSA AKEMI; VIGANO, JULIANE; CARNEIRO, MARA JUNQUEIRA; LAMAS, CELINA DE ALMEIDA; MARTINEZ, JULIAN; SAWAYA, ALEXANDRA CHRISTINE HELENA FRANKLAND; CAGNON, VALERIA HELENA ALVES; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, AUG 2021. (17/01573-5, 18/11069-5, 15/13320-9, 15/50333-1, 19/13465-8)

DO NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA; REGUENGO, LIVIA MATEUS; DA FONSECA MACHADO, ANA PAULA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . FOOD BIOSCIENCE, v. 46, APR 2022. (18/11069-5, 19/03228-9, 17/23657-6, 15/50333-1, 19/25048-2, 15/13320-9)

REBELO, KEMILLA SARMENTO; COIMBRA NUNEZ, CARLA EVELYN; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; KRISTIANSEN, KARSTEN; DANNESKIOLD-SAMSOE, NIELS BANHOS. . FOOD & FUNCTION, v. 13, n. 7, p. 11-pg., 2022-03-15. (15/13320-9, 15/50333-1, 19/13465-8, 18/11069-5)

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LAIBER PASCOAL, GABRIELA DE FREITAS; DE ALMEIDA SOUSA CRUZ, MARTA ANGELA; DE ABREU, JOEL PIMENTEL; BARROS SANTOS, MILLENA CRISTINA; FANARO, GUSTAVO BERNARDES; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; SILVA, OTNIEL FREITAS; ALVES MOREIRA, RICARDO FELIPE; CAMERON, LUIZ CLAUDIO; LARRAZ FERREIRA, MARIANA SIMOES; et al. . Food Chemistry, v. 366, JAN 1 2022. (19/13465-8, 18/11069-5, 15/50333-1, 15/13320-9)

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LONGO, MARJORIE BARCHA; LAMAS, CELINA DE ALMEIDA; ROSSETTO, ISABELA URRA; NOGUEIRA-LIMA, ELLEN; COLLARES-BUSATTO, CARLA BEATRIZ; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; ALVES CAGNON QUITETE, VALERIA HELENA. . Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 66, p. 12-pg., 2023-01-01. (15/25714-1, 15/13320-9, 18/11069-5, 15/24793-5, 18/04579-7, 15/50333-1)

CAETANO, PATRICIA A.; DO NASCIMENTO, TATIELE C.; FERNANDES, ANDRESSA S.; NASS, PRICILA P.; VIEIRA, KAREM R.; MAROSTICA JUNIOR, MARIO R.; JACOB-LOPES, EDUARDO; ZEPKA, LEILA Q.. . BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY, v. 45, p. 18-pg., 2022-10-01. (19/13465-8, 15/50333-1, 18/11069-5, 15/13320-9)

DE OLIVEIRA, ELLEN CRISTINA SOUZA; DALMAU, LESVI MOYA; DE ALMEIDA COSTA, CELSO ACACIO RODRIGUES; DE ALMEIDA JUNIOR, LUIZ DOMINGUES; BALLARD, CINTIA REIS; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; STAHL, MARCELLA APARECIDA; GRIMALDI, RENATO; WITAICENIS, ALINE; DI STASI, LUIZ CLAUDIO. . INFLAMMOPHARMACOLOGY, v. N/A, p. 14-pg., 2022-12-31. (19/13465-8, 15/50333-1, 18/11069-5, 15/13320-9)

MEDINA DOS SANTOS, NATHALIA; BATISTA, ANGELA GIOVANA; MENDONCA, MONIQUE CULTURATO PADILHA; ANGOLINI, CELIO FERNANDO FIGUEIREDO; GRIMALDI, RENATO; PASTORE, GLAUCIA MARIA; SARTORI, CESAR RENATO; DA CRUZ-HOEFLING, MARIA ALICE; MAROSTICA JR, MARIO ROBERTO. . NUTRITIONAL NEUROSCIENCE, v. N/A, p. 11-pg., 2023-01-06. (15/50333-1, 18/11069-5)

MOREIRA, RAFAEL CHELALA; DE MELO, RAYANNE PRISCILLA FRANCA; MARTINEZ, JULIAN; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; PASTORE, GLAUCIA MARIA; ZORN, HOLGER; BICAS, JULIANO LEMOS. . Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 71, n. 24, p. 12-pg., 2023-06-08. (21/01008-1, 15/13320-9, 20/06814-3, 17/11245-5, 15/50333-1, 19/13465-8, 18/11069-5)

FARIAS, DAVID DE PAULO; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; SAWAYA, ALEXANDRA C. H. F.; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Process Biochemistry, v. 153, p. 11-pg., 2025-06-01. (20/00225-6, 20/15163-6, 22/05242-1, 15/50333-1, 22/04530-3)

FARIAS, DAVID DE PAULO; ARAUJO, FABIO FERNANDES DE; VILLASANTE, JULIANA; FOGLIANO, VINCENZO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Chemistry, v. 477, p. 10-pg., 2025-03-04. (22/04530-3, 22/05242-1, 15/50333-1, 20/15163-6, 20/00225-6)

DE SOUZA, FLORISVALDO GAMA; NATHIA-NEVES, GRAZIELLE; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; DIAS AUDIBERT, FLAVIA LUISA; DELAFIORI, JEANY; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS; DE ALENCAR, SEVERINO MATIAS; DE ALMEIDA MEIRELES, MARIA ANGELA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 142, p. 9-pg., 2021-03-02. (15/50333-1, 19/05718-3)

ARAUJO, NAYARA MACEDO PEIXOTO; SILVA, ERIC KEVEN; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; DE MORAIS, DAMILA RODRIGUES; MEIRELES, MARIA ANGELA A.; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Separation and Purification Technology, v. 272, p. 10-pg., 2021-05-14. (15/50333-1, 18/10608-0)

MARCELINO, GABRIELA; HIANE, PRISCILA AIKO; POTT, ARNILDO; DE OLIVEIRA FILIU, WANDER FERNANDO; CAIRES, ANDERSON R. L.; MICHELS, FLAVIO S.; JUNIOR, MARIO R. MAROSTICA; SANTOS, NATHALIA M. S.; NUNES, ANGELA A.; OLIVEIRA, LINCOLN C. S.; et al. . NUTRIENTS, v. 14, n. 12, p. 22-pg., 2022-06-01. (15/50333-1, 15/13320-9, 18/11069-5, 19/13465-8)

AGUIAR, LAIS MARINHO; BICAS, JULIANO LEMOS; FUENTES, EDUARDO; ALARCON, MARCELO; GONZALEZ, IVAN PALOMO; PASTORE, GLAUCIA MARIA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; CAZARIN, CINTHIA BAU BETIM. . Food Research International, v. 139, JAN 2021. (18/11069-5, 15/50333-1, 15/13320-9)

TARONE, ADRIANA GADIOLI; SILVA, ERIC KEVEN; BARROS, HELENA DIAS DE FREITAS QUEIROZ; CAZARIN, CINTHIA BAU BETIM; JUNIOR, MARIO ROBERTO MAROSTICA. . Food Research International, v. 140, FEB 2021. (15/50333-1, 15/13320-9, 08/57906-3)

BARROS MARIUTTI, LILIAN REGINA; REBELO, KEMILLA SARMENTO; BISCONSIN-JUNIOR, ANTONIO; DE MORAIS, JANNE SANTOS; MAGNANI, MARCIANE; MALDONADE, IRIANI RODRIGUES; MADEIRA, NUNO RODRIGO; TIENGO, ANDREA; MAROSTICA, JR., MARIO ROBERTO; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU. . Food Research International, v. 149, NOV 2021. (19/13465-8, 18/11069-5, 15/50333-1, 15/13320-9)

RODRIGUES, ALEXSANDRA PEREIRA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Journal of Food Composition and Analysis, v. 99, JUN 2021. (15/50333-1)

GERALDI, MARINA VILAR; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU; DIAS-AUDIBERT, FLAVIA LUISA; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; CARVALHO, GABRIELA GUIMARAES; KABUKI, DIRCE YORIKA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS; PASTORE, GLAUCIA MARIA; BEHRENS, JORGE HERMAN; CRISTIANINI, MARCELO; et al. . LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 139, MAR 2021. (15/50333-1, 18/11069-5, 19/12244-8, 15/13320-9)

APARECIDA PEREIRA, ANA PAULA; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; ADANI, HELOISA BANIN; SOUZA USBERTI, FRANCIANE COLARES; PAULINO, BRUNO NICOLAU; PEDROSA SILVA CLERICI, MARIA TERESA; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; ALVES MORO, THAISA DE MENEZES; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. Impact of ripening on the health-promoting components from fruta-do-lobo (Solanum lycocarpum St. Hill). Food Research International, v. 139, JAN 2021. (19/08853-9, 15/50333-1)

DE SOUZA, FLORISVALDO GAMA; NATHIA-NEVES, GRAZIELLE; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; DIAS AUDIBERT, FLAVIA LUISA; DELAFIORI, JEANY; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS; DE ALENCAR, SEVERINO MATIAS; DE ALMEIDA MEIRELES, MARIA ANGELA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. valuation of antioxidant capacity, fatty acid profile, and bioactive compounds from buritirana (Mauritiella armata Mart.) oil: A little-explored native Brazilian frui. Food Research International, v. 142, APR 2021. (15/50333-1, 19/05718-3)

BARROS HELENA, D. F. Q.; BASEGGIO ANDRESSA, M.; ANGOLINI CELIO, F. F.; PASTORE GLAUCIA, M.; CAZARIN CINTHIA, B. B.; MAROSTICA-JUNIOR MARIO, R.. Influence of different types of acids and pH in the recovery of bioactive compounds in Jabuticaba peel (Plinia cauliflora). Food Research International, v. 124, n. SI, p. 16-26, OCT 2019. (17/04231-8, 15/50333-1)

LAMAS, CELINA A.; KIDO, LARISSA A.; HERMES, TULIO A.; NOGUEIRA-LIMA, ELLEN; MINATEL, ELAINE; COLLARES-BUZATO, CARLA B.; MAROSTICA JR, MARIO R.; CAGNON, VALERIA H. A.. Brazilian berry extract (Myrciaria jaboticaba): A promising therapy to minimize prostatic inflammation and oxidative stress. PROSTATE, v. 80, n. 11, MAY 2020. (18/11069-5, 15/50333-1, 15/25714-1)

DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; FARIAS, DAVID DE PAULO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Chemistry, v. 362, NOV 15 2021. (15/50333-1, 20/00225-6)

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MACHADO, ANA PAULA DA FONSECA; GERALDI, MARINA VILAR; NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA DO; MOYA, AMANDA MARIA TOMAZINI MUNHOZ; VEZZA, TERESA; DIEZ-ECHAVE, PATRICIA; JUAN GALVAZ, JULIO; CAZARIN, CINTHIA BAU BETIM; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . Food Research International, v. 140, FEB 2021. (18/11069-5, 19/12244-8, 15/50333-1, 17/23657-6)

ARAUJO, NAYARA MACEDO PEIXOTO; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; FARIAS, DAVID DE PAULO; MOLINA, GUSTAVO; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 142, APR 2021. (20/00225-6, 18/10608-0, 15/50333-1)

LAMAS, C. A.; KIDO, L. A.; MONTICO, F.; COLLARES-BUZATO, C. B.; MAROSTICA, JR., M. R.; CAGNON, V. H. A.. . FOOD & FUNCTION, v. 11, n. 2, p. 1547-1559, FEB 1 2020. (15/50333-1, 15/25714-1, 10/05262-5)

VUOLO, MILENA MORANDI; LIMA, GLAUCIA CARIELO; BATISTA, ANGELA GIOVANA; BETIM CARAZIN, CINTHIA BAU; CINTRA, DENNYS ESPER; PRADO, MARCELO ALEXANDRE; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . Nutrition Research, v. 76, p. 106-117, APR 2020. (18/11069-5, 12/12322-0, 15/50333-1)

ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 123, p. 450-480, SEP 2019. (15/50333-1)

PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; SILVA, ERIC KEVEN; PEIXOTO ARAUJO, NAYARA MACEDO; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; MEIRELES, M. ANGELA A.; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . FOOD HYDROCOLLOIDS, v. 97, DEC 2019. (15/22226-6, 15/50333-1)

ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; BORSOI, FELIPE TECCHIO; ANDRADE, AMANDA CRISTINA; PASTORE, GLAUCIA MARIA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . PLANTS-BASEL, v. 12, n. 7, p. 39-pg., 2023-04-01. (15/13320-9, 15/50333-1, 19/13465-8, 20/08761-4, 18/11069-5)

TARONE, ADRIANA GADIOLI; SILVA, ERIC KEVEN; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU; MAROSTICA JUNIOR, JR., MARIO ROBERTO. . FOOD HYDROCOLLOIDS, v. 111, FEB 2021. (15/50333-1, 15/13320-9)

BALLARD, CINTIA REIS; DOS SANTOS, ELISVANIA FREITAS; DUBOIS, MARIE-JULIE; PILON, GENEVIEVE; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; MARETTE, ANDRE. . FOOD & FUNCTION, v. 11, n. 10, p. 8800-8810, OCT 1 2020. (15/50333-1)

PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; DE MORAIS, DAMILA RODRIGUES; PEIXOTO ARAUJO, NAYARA MACEDO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Chemistry, v. 310, APR 25 2020. (15/50333-1)

FARIAS, DAVID DE PAULO; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, v. 93, p. 23-35, NOV 2019. (15/50333-1)

BALLARD, CINTIA R.; GALVAO, TAIS F.; CAZARIN, CINTHIA B. B.; MAROSTICA JR, MARIO R.. . CURRENT PHARMACEUTICAL DESIGN, v. 25, n. 32, p. 3484-3497, 2019. (18/11069-5, 15/50333-1)

APARECIDA PEREIRA, ANA PAULA; CHATAGNIER LAURETTI, LEONARDO BORGES; ALVARENGA, VERONICA ORTIZ; PAULINO, BRUNO NICOLAU; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; ORLANDO, EDUARDO ADILSON; LIMA PALLONE, JULIANA AZEVEDO; SANT'ANA, ANDERSON S.; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 133, JUL 2020. (15/50333-1)

LOPES DO CARMO, MONICA CRISTINA; MARTINS, ISABELA MATEUS; MAGALHAES, ANA ELISA RAMOS; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; MACEDO, JULIANA ALVES. . Food Research International, v. 133, JUL 2020. (15/50333-1)

PRADO, LIVIA GARCIA; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; PEIXOTO ARAUJO, NAYARA MACEDO; DE OLIVEIRA BRAGA, LUCIA ELAINE; BANZATO, THAIS PETROCHELLI; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; FIGUEIREDO, MARIANA CECCHETTO; TASCA GOIS RUIZ, ANA LUCIA; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; DE CARVALHO, JOAO ERNESTO; et al. . Food Research International, v. 133, JUL 2020. (16/15746-6, 18/10608-0, 15/50333-1)

TARONE, ADRIANA GADIOLI; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . Food Research International, v. 133, JUL 2020. (15/50333-1)

PASTORE, GLAUCIA MARIA. . LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 128, JUN 2020. (15/22226-6, 15/50333-1)

MAURER, LUANA HASELEIN; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU; QUATRIN, ANDREIA; NICHELLE, SABRINA MARAFIGA; MINUZZI, NATALIA MACHADO; TEIXEIRA, CIBELE FERREIRA; MANICA DA CRUZ, IVANA BEATRICE; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; EMANUELLI, TATIANA. . Journal of Functional Foods, v. 64, JAN 2020. (15/50333-1)

NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; DELLATORRE, ADRIANA; ORIANI, VIVIAN BOESSO; FRANCH, JR., GILBERTO CARLOS; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; HUBINGER, MIRIAM DUPAS; TASCA GOIS RUIZ, ANA LUCIA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 127, JAN 2020. (15/50333-1)

QUATRIN, ANDREIA; RAMPELOTTO, CRISTINE; PAULETTO, ROBERSON; MAURER, LUANA HASELEIN; NICHELLE, SABRINA MARAFIGA; KLEIN, BRUNA; RODRIGUES, RENATA FRITZSCHE; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; FONSECA, BRUNA DE SOUZA; DE MENEZES, CRISTIANO RAGAGNIN; et al. . Journal of Functional Foods, v. 65, FEB 2020. (18/11069-5, 15/50333-1)

BATISTA, ANGELA GIOVANA; DA SILVA-MAIA, JULIANA KELLY; MENDONCA, MONIQUE CULTURATO P.; SOARES, EDILENE SIQUEIRA; LIMA, GLAUCIA CARIELO; BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU; DA CRUZ-HOFLING, MARIA ALICE; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . Journal of Functional Foods, v. 48, p. 266-274, SEP 2018. (15/50333-1)

ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; DE MORAIS, DAMILA RODRIGUES; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Chemistry, v. 245, p. 738-749, APR 15 2018. (16/23157-0, 15/50333-1)

PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; SILVA, ERIC KEVEN; PEIXOTO ARAUJO, NAYARA MACEDO; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; MEIRELES, M. ANGELA A.; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . ULTRASONICS SONOCHEMISTRY, v. 55, p. 332-340, JUL 2019. (15/22226-6, 15/50333-1)

NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; SORIANO SANCHO, RENATA A.; APARECIDA PEREIRA, ANA PAULA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 103, p. 345-360, JAN 2018. (15/50333-1)

BALDINI, TATIANA FERRARI; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; DO SACRAMENTO, CELIO KERSUL; SCHMIELE, MARCIO; ANDRE BOLINI, HELENA MARIA; PASTORE, GLAUCIA MARIA; BICAS, JULIANO LEMOS. . BEVERAGES, v. 3, n. 4, DEC 2017. (15/50333-1)

NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; BICAS, JULIANO LEMOS; TASCA GOIS RUIZ, ANA LUCIA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Chemistry, v. 263, p. 300-306, OCT 15 2018. (15/50333-1, 17/10753-7)

PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; DE MORAIS, DAMILA RODRIGUES; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 108, p. 264-273, JUN 2018. (16/23157-0, 15/50333-1)

DA SILVA-MAIA, JULIANA KELLY; BATISTA, ANGELA GIOVANA; CORREA, LUIZ CLAUDIO; LIMA, GLAUCIA CARIELO; BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, v. 43, n. 2, FEB 2019. (15/50333-1)

PAULINO, BRUNO N.; PESSOA, MARINA G.; MOLINA, GUSTAVO; KAUPERT NETO, ANTONIO A.; OLIVEIRA, JULIANA V. C.; MANO, MARIO C. R.; PASTORE, GLAUCIA M.. . Applied Microbiology and Biotechnology, v. 101, n. 21, p. 7789-7809, NOV 2017. (15/50333-1)

VUOLO, MILENA MORANDI; BATISTA, ANGELA GIOVANA; TELLES BIASOTO, ALINE CAMARAO; CORREA, LUIZ CLAUDIO; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; LIU, RUI HAI. . Food Research International, v. 124, p. 8-pg., 2019-10-01. (15/50333-1)

APARECIDA PEREIRA, ANA PAULA; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; ADANI, HELOISA BANIN; SOUZA USBERTI, FRANCIANE COLARES; PAULINO, BRUNO NICOLAU; PEDROSA SILVA CLERICI, MARIA TERESA; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; ALVES MORO, THAISA DE MENEZES; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 139, p. 9-pg., 2021-01-01. (19/08853-9, 15/50333-1)

DA SILVA-MAIA, JULIANA KELLY; NAGALINGAM, ARUMUGAM; CAZARIN, CINTHIA BAIL BETIM; MAROSTICA JR, MARIO ROBERTO; SHARMA, DIPALI. . FOOD CHEMISTRY: MOLECULAR SCIENCES, v. 6, p. 8-pg., 2023-02-26. (19/13465-8, 15/50333-1, 18/11069-5, 15/13320-9)

FUENTES, EDUARDO; TROSTCHANSKY, ANDRES; REGUENGO, LIVIA M.; JUNIOR, MARIO R. M.; PALOMO, IVAN. . CURRENT DRUG TARGETS, v. 22, n. 15, p. 1716-1724, 2021. (18/11069-5, 15/50333-1, 15/13320-9)

ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; LOPES ARAUJO, MARIA VITORIA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . FOOD CHEMISTRY: MOLECULAR SCIENCES, v. 5, p. 22-pg., 2022-11-23. (15/13320-9, 20/08761-4, 18/11069-5, 19/13465-8, 15/50333-1)

MOYA, AMANDA MARIA TOMAZINI MUNHOZ; ALEXANDRINO, THAIS DOLFINI; MORARI, JOSEANE; REGUENGO, LIVIA MATEUS; VELLOSO, LICIO AUGUSTO; LEAL, RAQUEL FRANCO; BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU; PEREIRA, ANA PAULA APARECIDA; PASTORE, GLAUCIA MARIA; BICAS, JULIANO LEMOS; et al. . FOODS, v. 13, n. 18, p. 14-pg., 2024-09-01. (15/50333-1)

LOUBET FILHO, PAULO SERGIO; MELO, JULIA DE ARRUDA; BAPTISTA, RAFAELA CARVALHO; DE LIMA, BEATRIZ GOMES TAVAREZ; REGUENGO, LIVIA MATEUS; FALK, RENATA BOLZAN; WAGNER, ROGER; BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU; DOS SANTOS, ELISVANIA FREITAS; CAZARIN, CINTHIA BAU BETIM; et al. . Journal of Functional Foods, v. 127, p. 11-pg., 2025-03-22. (15/50333-1, 15/13320-9, 18/11069-5, 19/13465-8)

QUATRIN, ANDREIA; RAMPELOTTO, CRISTINE; PAULETTO, ROBERSON; MAURER, LUANA HASELEIN; NICHELLE, SABRINA MARAFIGA; KLEIN, BRUNA; RODRIGUES, RENATA FRITZSCHE; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; FONSECA, BRUNA DE SOUZA; DE MENEZES, CRISTIANO RAGAGNIN; et al. . Journal of Functional Foods, v. 65, p. 14-pg., 2020-02-01. (15/50333-1, 18/11069-5)

BATISTA, ANGELA GIOVANA; MENDONCA, MONIQUE CULTURATO P.; SOARES, EDILENE SIQUEIRA; DA SILVA-MAIA, JULIANA KELLY; DIONISIO, ANA PAULA; SARTORI, CESAR R.; DA CRUZ-HOFLING, MARIA ALICE; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . Journal of Functional Foods, v. 65, p. 10-pg., 2020-02-01. (15/50333-1, 18/11069-5)

NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PESSOA, MARINA GABRIEL; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; PAULINO, BRUNO NICOLAU; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; TASCA GOIS RUIZ, ANA LUCIA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 134, p. 10-pg., 2020-08-01. (15/50333-1)

APARECIDA PEREIRA, ANA PAULA; CHATAGNIER LAURETTI, LEONARDO BORGES; ALVARENGA, VERONICA ORTIZ; PAULINO, BRUNO NICOLAU; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; ORLANDO, EDUARDO ADILSON; LIMA PALLONE, JULIANA AZEVEDO; SANT'ANA, ANDERSON S.; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 133, p. 6-pg., 2020-07-01. (15/50333-1)

NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; DELLATORRE, ADRIANA; ORIANI, VIVIAN BOESSO; FRANCH, GILBERTO CARLOS, JR.; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; HUBINGER, MIRIAM DUPAS; TASCA GOIS RUIZ, ANA LUCIA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 127, p. 10-pg., 2020-01-01. (15/50333-1)

BARROS HELENA, D. F. Q.; BASEGGIO ANDRESSA, M.; ANGOLINI CELIO, F. F.; PASTORE GLAUCIA, M.; CAZARIN CINTHIA, B. B.; MAROSTICA-JUNIOR MARIO, R.. . Food Research International, v. 124, p. 11-pg., 2019-10-01. (17/04231-8, 15/50333-1)

APARECIDA PEREIRA, ANA PAULA; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; PAULINO, BRUNO NICOLAU; CHATAGNIER LAURETTI, LEONARDO BORGES; ORLANDO, EDUARDO ADILSON; SIQUEIRA SILVA, JOYCE GRAZIELLE; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; REIS PIMENTEL SOUZA, JANE DELANE; LIMA PALLONE, JULIANA AZEVEDO; EBERLIN, MARCOS NOGUEIRA; et al. . Food Research International, v. 124, p. 9-pg., 2019-10-01. (15/50333-1, 17/10753-7)

BASEGGIO, ANDRESSA MARA; COIMBRA NUNEZ, CARLA EVELYN; VICENTE DRAGANO, NATHALIA ROMANELLI; LAMAS, CELINA ALMEIDA; DE CAMPOS BRAGA, PATRICIA APARECIDA; LENQUISTE, SABRINA ALVES; REYES REYES, FELIX GUILLERMO; ALVES CAGNON, VALERIA HELENA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . PHARMANUTRITION, v. 6, n. 4, p. 10-pg., 2018-12-01. (13/13480-0, 15/20766-3, 15/50333-1)

DE CAMARGO, ADRIANO COSTA; SCHWEMBER, ANDRES R.; PARADA, ROBERTO; GARCIA, SANDRA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; FRANCHIN, MARCELO; BISMARA REGITANO-D'ARCE, MARISA APARECIDA; SHAHIDI, FEREIDOON. . INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, v. 19, n. 11, p. 47-pg., 2018-11-01. (15/50333-1, 16/15563-9, 12/17683-0, 15/00336-4)

PAULINO, BRUNO N.; SALES, ADONES; FELIPE, LORENA DE OLIVEIRA; PASTORE, GLAUCIA M.; MOLINA, GUSTAVO; BICAS, JULIANO L.. . CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, v. 41, p. 26-35, OCT 2021. (15/50333-1, 16/21619-7)

PAULINO, BRUNO N.; MOLINA, GUSTAVO; PASTORE, GLAUCIA M.; BICAS, JULIANO L.. . CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, v. 41, p. 36-43, OCT 2021. (15/50333-1, 16/21619-7)

DE SOUZA, FLORISVALDO GAMA; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; FARIAS, DAVID DE PAULO; ZANOTTO, ALINE WASEM; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 138, p. 14-pg., 2020-12-01. (15/50333-1, 20/00225-6)

DE OLIVEIRA, WILLIARA QUEIROZ; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; LOPES, AMANDA TIBAES; PELISSARI, FRANCIELE MARIA; BARROS, FRANCISCO FABIO CAVALCANTE; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, v. 111, p. 21-pg., 2021-03-16. (15/50333-1)

GERALDI, MARINA V.; CAZARIN, CINTHIA B. B.; VASQUES, ANA CAROLINA J.; NETO, BRUNO G.; MAROSTICA JUNIOR, MARIO R.. . Diabetes, v. 69, p. 2-pg., 2020-06-01. (15/50333-1)

SANZANA, SIGRID; RODRIGUEZ, LYANNE; BARRAZA BARRIONUEVO, HAYLEEN; ALBORNOZ POBLETE, CESAR; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; FUENTES, EDUARDO; PALOMO, IVAN. . JOURNAL OF MEDICINAL FOOD, AUG 2021. (18/11069-5, 15/50333-1, 15/13320-9)

APARECIDA PEREIRA, ANA PAULA; FIGUEIREDO ANGOLINI, CELIO FERNANDO; DE SOUZA-SPORKENS, JANE CRISTINA; DA SILVA, TOMAZ ANTONIO; FRANCO DE OLIVEIRA, HELENA COUTINHO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 148, OCT 2021. (19/08853-9, 17/17728-8, 15/50333-1)

PASCOAL, GABRIELA DE FREITAS LAIBER; GERALDI, MARINA VILAR; MAROSTICA, MARIO ROBERTO, JR.; ONG, THOMAS PRATES. . NUTRIENTS, v. 14, n. 10, p. 18-pg., 2022-05-01. (15/13320-9, 18/11069-5, 19/13465-8, 15/50333-1, 19/12244-8, 13/07914-8)

GERALDI, MARINA VILAR; CAZARIN, CINTHIA BAU BETIM; CRISTIANINI, MARCELO; JUNQUEIRA VASQUES, ANA CAROLINA; GELONEZE, BRUNO; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 128, n. 8, p. 10-pg., 2021-11-15. (15/50333-1, 19/12244-8)

ALEXANDRINO, THAIS DOLFINI; TOMAZINI MUNHOZ MOYA, AMANDA MARIA; MADUREIRA DE MEDEIROS, TIAGO DANIEL; MORARI, JOSEANE; VELLOSO, LICIO AUGUSTO; LEAL, RAQUEL FRANCO; MAROSTICA, MARIO ROBERTO; PASTORE, GLAUCIA MARIA; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU; BICAS, JULIANO LEMOS. . PHARMANUTRITION, v. 14, DEC 2020. (16/21619-7, 15/50333-1, 15/13320-9, 18/11069-5)

NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; GERALDI, MARINA VILAR; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, v. 33, p. 98-107, JUN 2020. (19/12244-8, 15/50333-1)

REBELO, KEMILLA S.; CAZARIN, CINTHIA B. B.; IGLESIAS, AMADEU H.; STAHL, MARCELLA A.; KRISTIANSEN, KARSTEN; CARVALHO-ZILSE, GISLENE A.; GRIMALDI, RENATO; REYES, FELIX G. R.; DANNESKIOLD-SAMSOE, NIELS B.; JUNIOR, MARIO R. M.. . Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 101, n. 12, p. 4907-4915, SEP 2021. (15/50333-1)

DO NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA; POLEZI, GABRIELE; RIZZATO, JULIA SOTO; BATISTA, PATRICIA BERILLI; DOS SANTOS, NATHALIA MEDINA; LOUBET FILHO, PAULO SERGIO; REGUENGO, LIVIA MATEUS; MORARI, JOSEANE; JUNIOR, STANISLAU BOGUSZ; RIBEIRO PAIOTTI, ANA PAULA; et al. . FOOD BIOSCIENCE, v. 44, n. B, DEC 2021. (15/50333-1, 15/13320-9, 18/11069-5)

DE SOUZA, FLORISVALDO GAMA; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; ORLANDO, EDUARDO ADILSON; RODRIGUES, FERNANDO MORAIS; HIDALGO CHAVEZ, DAVY WILLIAM; LIMA PALLONE, JULIANA AZEVEDO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; HELENA FRANKLAND SAWAYA, ALEXANDRA CHRISTINE; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . FOODS, v. 11, n. 6, p. 16-pg., 2022-03-01. (15/50333-1, 20/15163-6)

NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU; TASCA GOIS RUIZ, ANA LUCIA; PAULINO, BRUNO NICOLAU; MOLINA, GUSTAVO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Journal of Functional Foods, v. 73, OCT 2020. (15/50333-1)

PEIXOTO ARAUJO, NAYARA MACEDO; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; DOS SANTOS, FABIO NEVES; DE MORAIS, DAMILA RODRIGUES; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 137, NOV 2020. (15/50333-1, 18/10608-0, 17/09726-5, 16/22577-6)

MACHADO, ANA PAULA DA FONSECA; DO NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA; ALVES, MARIANA DA ROCHA; REGUENGO, LIVIA MATEUS; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. . Food Research International, v. 151, JAN 2022. (18/11069-5, 19/25048-2, 19/03228-9, 17/23657-6, 15/50333-1, 15/13320-9)

DE PAULA DO NASCIMENTO, ROBERTO; DA FONSECA MACHADO, ANA PAULA; LIMA, VERENA SILVA; TOMAZINI MUNHOZ MOYA, AMANDA MARIA; REGUENGO, LIVIA MATEUS; BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU; LEAL, RAQUEL FRANCO; CAO-NGOC, PHU; ROSSI, JEAN CHRISTOPHE; LECLERCQ, LAURENT; et al. . FOOD CHEMISTRY-X, v. 12, DEC 30 2021. (15/50333-1, 15/13320-9, 18/11069-5, 17/23657-6)

DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; FARIAS, DAVID DE PAULO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; DIAS-AUDIBERT, FLAVIA LUISA; DELAFIORI, JEANY; DE SOUZA, FLORISVALDO GAMA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS; DO SACRAMENTO, CELIO KERSUL; PASTORE, GLAUCIA MARIA. . Food Research International, v. 139, JAN 2021. (20/00225-6, 15/50333-1, 19/05718-3)

CARNEIRO, MARA JUNQUEIRA; PINHEIRO, GUILHERME PEREZ; BASEGGIO, ANDRESSA MARA; MAROSTICA JR, MARIO ROBERTO; SAWAYA, ALEXANDRA CHRISTINE HELENA FRANKLAND. . PHARMACOGNOSY RESEARCH, v. 15, n. 3, p. 8-pg., 2023-07-01. (15/13320-9, 16/11524-9, 22/09493-9, 15/50333-1, 19/13465-8, 18/11069-5)