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Avaliação do potencial de sistemas nanoestruturados basedados em tensoativos para administração nasal de trans-resveratrol na otimização da terapia da Doença de Alzheimer

Beneficiário:
Instituição-sede da pesquisa: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara, SP, Brasil
Pesquisador responsável:Marlus Chorilli
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Farmácia - Farmacotecnia
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Doutorado
Processo:15/05394-2
Vigência: 01 de março de 2016 - 28 de fevereiro de 2018
Assunto(s):Cristais líquidosDoença de Alzheimer
Resumo
A doença de Alzheimer (DA) é uma patologia altamente incidente na população mundial, acometendo cerca de 40 milhões de pessoas com idade igual ou superior a 65 anos, levando à perda da memória e cognição. O tratamento atual baseia-se no uso de inibidores de acetilcolinesterase, que possuem apresentar efeitos adversos bem pronunciados, como náuseas, vômitos, diarreia e hepatotoxicidade. Dessa forma, muitos pesquisadores estão se empenhando na descoberta de substâncias, dentre elas as oriundas de fontes naturais, que possam apresentar interesse terapêutico no tratamento desta doença. O trans-resveratrol (RES) tem apresentado atividade no tratamento da DA, atuando sobre vias moleculares específicas, como a capacidade da inibição da formação da placa amiloide, despolimerização da placa formada durante a doença e atuando sobre o sistema colinérgico, inibindo a acetilcolinesterase e diminuindo a neuroinflamação e formação de radicais livres no cérebro. No entanto, seu uso clínico enfrenta muitos desafios devido às suas características físico-químicas e sua baixa biodisponibilidade pela via oral. Logo, sua incorporação em sistemas nanoestruturados baseados em tensoativos (SNBT) objetivando administração nasal demonstra ser uma opção interessante para viabilizar o seu uso. A administração nasal do RES pode ser vantajosa, uma vez que a mucosa nasal apresenta alta permeabilidade, alta irrigação sanguínea e ausência do metabolismo de primeira passagem, evitando a barreira hemato-encefálica e otimizando sua ação no Sistema Nervoso Central (SNC) via bulbo-olfativa. Apesar das vantagens desta via, há algumas barreiras que poderiam limitar a absorção do RES, como o mecanismo de depuração mucociliar, dificultando a permanência deste fármaco na cavidade nasal. Uma estratégia para vencer estas barreiras é o emprego de SNBT que sofram geleificação in situ, uma vez que podem aumentar o contato entre a formulação e os locais de absorção na cavidade nasal, retardando a depuração mucociliar, aumentando assim a absorção sistêmica do RES e sua vetorização para o cérebro via bulbo-olfativa. Esse projeto tem como objetivo desenvolver e caracterizar SNBT, tais como microemulsões e sistemas líquido-cristalinos, constituídos por ácido oleílico etoxilado, ácido oleico e fase aquosa contendo ou não o-carboximetilquitosana visando administração nasal de RES e, posteriormente, realizar ensaios biológicos in vitro e in vivo para avaliar o potencial farmacológico das formulações no tratamento da DA. (AU)

Interação entre abelhas Centris (Paracentris) Cameron e plantas produtoras de óleo do gênero Krameria

Beneficiário:
Instituição-sede da pesquisa: Instituto de Biociências (IB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo, SP, Brasil
Pesquisador responsável:Isabel Alves dos Santos
Supervisor no Exterior: Daniel R. Papaj
Local de pesquisa: University of Arizona (Estados Unidos)
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Ecologia
Linha de fomento:Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
Processo:16/00325-5
Vigência: 01 de março de 2016 - 31 de julho de 2016
Assunto(s):Ecologia de interações
Resumo
Abelhas são insetos estudados extensivamente, com uma grande variedade de informações publicadas anualmente. O gênero Centris Fabricius inclui cerca de 230 espécies de abelhas solitárias distribuídas desde a Argentina até o sul dos Estados Unidos. Espécies de Centris coletam óleo floral, um recurso usado para alimentar a larva e na construção das células de cria. O subgênero centris (Paracentris) Cameron, é mais comumente representado em regiões semi-desérticas, andinas e áreas xéricas da América do Norte ou no nordeste semi-árido do Brasil. A produção de óleo floral está presente em 11 famílias de plantas que ocorrem principalmente nas regiões tropicais e subtropicais do planeta. Para coletar, manipular e transportar lipídios florais as abelhas possuem estruturas especializadas nas suas pernas que suportam esse comportamento. Entretanto, algumas abelhas desse gênero perderam o comportamento de coletar óleo. Este é o caso de Centris (Paracentris) pallida, que ocorrem em simpatria com outras Centris (Paracentris) no Deserto de Sonoran, nos EUA. A proposta desse projeto é estudar a interação entre abelhas do subgênero Centris (Paracentris) com plantas do gênero Krameria, uma planta produtora de óleo que ocorre no Deserto de Sonoran, Arizona, EUA. Nossos dados encontrados no Brasil para Centris burgdorfi suportam a ideia de que Centris (Paracentris) possa ter preferência por flores de Krameria, mesmo quando outras plantas produtoras de óleo estão disponíveis no ambiente. Nossas questões são: (1) Quais plantas as espécies norte-americanas de centris (Paracentris) usam como recurso para alimentação das larvas (incluindo fontes polínicas)? (2) Os sinais olfatórios das flores são importantes para as abelhas encontrarem as plantas hospedeiras? (3) As estruturas coletoras de óleo são similares entre as espécies de Centris (Paracentris)? (4) Qual o valor nutricional da dieta nas células de cria em espécies com diferentes estratégias (espécies que coletam óleo vs espécies que não coletam óleo)? (AU)

Avaliação psicofísica do olfato durante a gestação

Beneficiário:
Instituição-sede da pesquisa: Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP (HCFMUSP). Secretaria da Saúde (São Paulo - Estado). São Paulo, SP, Brasil
Pesquisador responsável:Fabio de Rezende Pinna
Pesquisadores associados:Richard Louis Voegels; Marco Aurelio Fornazieri
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Medicina - Cirurgia
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Processo:15/10195-9
Vigência: 01 de dezembro de 2015 - 30 de novembro de 2017
Assunto(s):GravidezOdoresOtorrinolaringologiaPercepção olfatória
Resumo
Alterações olfatórias são relatadas com muita freqüência por mulheres durante o período gestacional. No entanto, a maioria das evidências cientificas são limitadas e inconclusivas. Objetivo: Verificar alterações olfatórias através do escore no UPSIT, teste de limiar olfatório e na escala visual analógica (VAS) em mulheres antes e durante o período gestacional, no período de 12, 24 e 36 semanas e no pós-parto. Método: Serão estudadas 50 mulheres gestantes.Todas deverão ser hígidas e considerarem seu olfato como normal. Serão submetidas ao teste de identificação do olfato da Universidade da Pensilvânia (UPSIT), teste do limiar olfatório, à avaliação do olfato pela escala visual analógica (EVA) e também por um questionário qualitativo. Os testes serão realizados antes da gestação e no período de 12, 24 e 36 semanas de gestação e 7 semanas após o parto. (AU)

Análise volumétrica do encéfalo dos cações-frango, Rhizoprionodon lalandii e Rhizoprionodon porosus (Chondrichthyes, Carcharhinidae)

Beneficiário:
Instituição-sede da pesquisa: Instituto de Biociências (IB-CLP). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus Experimental do Litoral Paulista. São Vicente, SP, Brasil
Pesquisador responsável:Otto Bismarck Fazzano Gadig
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Zoologia - Morfologia dos Grupos Recentes
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Processo:15/17288-2
Vigência: 01 de outubro de 2015 - 31 de julho de 2016
Assunto(s):Sistema nervosoElasmobrânquios
Resumo
O projeto tem por objetivo analisar o volume das áreas do encéfalo associadas aos órgãos sensoriais dos cações-frango, Rhizoprionodon lalandii e Rhizoprionodon porosus, para verificar diferenças ontogenéticas intra e interespecíficas. Os exemplares terão a região encefálica exposta para dissecação do encéfalo e identificação das áreas sensoriais, a saber: telencéfalo, teto óptico, bulbos olfatórios, cerebelo e duas áreas da linha lateral. Cada região será analisada e seu volume será calculado de acordo com a forma geométrica que se aproxima ao seu formato. Serão tomadas as medidas de comprimento, largura e altura de cada área com uso de paquímetro digital, estereomicroscópio e tomadas fotografias que serão analisadas com auxílio do programa Image J. Para as análises estatísticas será utilizado o software Primer 6, os dados serão transformados em proporções do volume total, padronizados e submetidos a análises de componentes principais (PCA). Tais dados serão utilizados para a confecção de uma matriz de similaridade baseada em distâncias euclidianas e será realizada análise de similaridade (ANOSIM), com adição dos fatores "maturidade" e "espécie". Caso sejam encontradas diferenças significativas, será realizada uma análise de similaridade de porcentagens (SIMPER) para que se determine o percentual da contribuição de cada área sensorial. (AU)

Ausência de segregação espacial na representação neural de feromônios e cairomônios na amídala medial no cérebro

Beneficiário:
Instituição-sede da pesquisa: Instituto de Biologia (IB). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas, SP, Brasil
Pesquisador responsável:Fabio Papes
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Bioquímica - Biologia Molecular
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
Processo:15/15467-7
Vigência: 01 de outubro de 2015 - 31 de março de 2016
Assunto(s):OdoresFeromônios
Resumo
O sistema nervoso é organizado para detectar, presentar internamente e processar informação sensorial capaz de gerar respostas comportamentais e endócrinas. Apesar da importância crucial de odores que induzem comportamentos instintivos, como feromônios e cairomônios, sua representação neural permanece pouco caracterizada no cérebro de mamíferos. Neste estudo, utilizamos a expressão do IEG c-Fos como marcador de atividade neuronal e descobrimos que um conjunto bastante vasto de feromônios e cairomônios produz ativação no núcleo medial da amídala, uma área cerebral anatomicamente conectada com órgãos sensoriais olfativos. Verificamos que a atividade neste núcleo depende do input do órgão vomeronasal, e que estímulos vomeronasais distintos ativam um conjunto disperso de células, sem qualquer segregação espacial aparente. Este padrão de atividade não reflete as categorias químicas dos estímulos, suas valências ou comportamentos induzidos. Estes resultados auxiliarão na compreensão completa de como informações odoríferas são processadas no cérebro para gerar comportamentos instintivos apropriados frente à estimulação sensorial. (AU)

Pré-classificação de óleo e gordura residual (OGR) para aplicação em biodiesel

Beneficiário:
Instituição-sede da pesquisa: Escola de Engenharia de Lorena (EEL). Universidade de São Paulo (USP). Lorena, SP, Brasil
Pesquisador responsável:Ana Lúcia Gabas
Área do conhecimento:Interdisciplinar
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Processo:15/09766-1
Vigência: 01 de setembro de 2015 - 31 de agosto de 2016
Assunto(s):BiodieselEngenharia ambientalBiocombustíveis
Resumo
Atualmente o Brasil se destaca por gerar 40% de sua matriz energética com fontes renováveis de energia, com destaque para os produtos da cana de açúcar e os biocombustíveis. Dado a estratégia política brasileira de liderar mundialmente a produção, uso e comercialização de biocombustíveis, espera-se que haja um crescimento exponencial na produção nos próximos anos. Este projeto tem por objetivo contribuir com o desenvolvimento de uma metodologia de pré-classificação de óleo e gordura residual (OGR), proveniente da fritura de alimentos, para a posterior aplicação na produção de biodiesel. Sabe-se que, as características da matéria-prima influenciam diretamente a qualidade do biodiesel a ser produzido. Desta forma, será utilizado um perfil olfativo para a classificação do OGR em relação às suas diferentes origens. A caracterização do OGR também será realizada através de análises de índice de acidez, cor, peróxido, viscosidade e densidade. Esta pesquisa é parte de um projeto maior, financiado pela FAPESP (Proc. No 2014/25001-2) o qual irá produzir o biodiesel a partir destas diferentes amostras de OGR, que serão correlacionadas com os indicadores de qualidade deste biocombustível. Toda a pesquisa que está sendo realizada permitirá a otimização do processo de produção do biodiesel, com considerável redução do tempo das análises e sem a necessidade de se utilizar equipamentos sofisticados e de alto custo. (AU)

Predição das características aromatizantes das fases provenientes do fracionamento de óleos essenciais cítricos utilizando misturas de etanol e água como solventes

Beneficiário:
Instituição-sede da pesquisa: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga, SP, Brasil
Pesquisador responsável:Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
Supervisor no Exterior: Alírio E. Rodrigues
Local de pesquisa: Universidade do Porto (UP) (Portugal)
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
Linha de fomento:Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
Processo:15/06162-8
Vigência: 01 de setembro de 2015 - 30 de abril de 2016
Assunto(s):Processos de separaçãoEquilíbrio líquido-líquidoPerfumeÓleos essenciais
Resumo
Os óleos essenciais apresentam-se como as principais matérias-primas da indústria de fragrâncias e aromas. No mercado produtor e comercializador de perfumes, cosméticos e produtos de higiene pessoal, as fragrâncias cítricas são as mais utilizadas em formulações de perfumes unissex. Ademais, a maioria das grandes companhias produtoras de fragrâncias possui em seu portfólio produtos de aromas cítricos. No comércio de exportação de produtos de perfumaria e águas de colônias, no ano de 2014, o Brasil posicionou-se como 7º maior exportador mundial e 8º com maior valor comercializado, com valores muito abaixo da França, maior mercado exportador. Os óleos essenciais cítricos são produtos líquidos obtidos principalmente por prensagem a frio da casca de frutas cítricas e compõem-se principalmente por hidrocarbonetos terpênicos (de 60 a 98 %) e seus derivados oxigenados. Os hidrocarbonetos terpênicos são mais susceptíveis às reações de degradação e oxidação por exposição ao ar e à luz, o que pode resultar em alterações sensoriais significativas no aroma original do óleo. Já os compostos oxigenados são os maiores responsáveis pelo aroma típico da fruta cítrica, o que torna seu conteúdo um parâmetro de alto impacto no estabelecimento do valor comercial do óleo essencial. Processos de fracionamento que consistem da concentração dos compostos oxigenados são desenvolvidos principalmente com o intuito de melhorar a qualidade sensorial dos óleos essenciais. Dentre eles, a extração líquido-líquido apresenta-se como um processo alternativo interessante, uma vez que pode ser conduzido sob condições ambientes de temperatura e pressão, sendo um procedimento de baixo impacto nas características sensoriais do óleo essencial e baixo consumo energético. No entanto, até o presente momento, o estudo do fracionamento de diferentes óleos essenciais se concentra principalmente na obtenção de informações quantitativas, como dados de equilíbrio de fases e modelagem termodinâmica. Sendo assim, a obtenção de dados qualitativos por meio da avaliação das características aromatizantes das fases provenientes do equilíbrio líquido-líquido é de grande interesse para a área. O desenvolvimento do projeto proposto permitirá a realização de um estudo mais aprofundado acerca do fracionamento de óleos essenciais cítricos, no que diz respeito às características sensoriais (olfativas/aromatizantes) das fases, rica em terpenos e rica em solvente provenientes do estudo do equilíbrio de fases de sistemas reais compostos por óleo essencial cítrico bruto (laranja ou lima ácida), etanol e água, a 25 °C. Será possível relacionar a técnica de extração líquido-líquido com a mudança, e possível melhoria, das características aromatizantes das fases oriundas do equilíbrio líquido-líquido por meio de dados qualitativos, utilizando as ferramentas desenvolvidas pela equipe do Laboratório de Processos de Separação e Reação, da Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, em Portugal, tais como Diagrama Ternários de Perfumaria e Radares de Perfumaria. (AU)

A variação nos atributos florais está relacionada à polinização por engano em orquídeas?

Beneficiário:
Instituição-sede da pesquisa: Instituto de Biologia (IB). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas, SP, Brasil
Pesquisador responsável:Marlies Sazima
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Ecologia - Ecologia de Ecossistemas
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Doutorado
Processo:15/05919-8
Vigência: 01 de julho de 2015 - 28 de fevereiro de 2018
Convênio/Acordo de cooperação com a FAPESP: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Assunto(s):AbelhasNéctar de plantas
Resumo
A hipótese de Heinrich, de 1975, postula que quanto maior o grau de variabilidade intraespecífica em flores polinizadas por engano generalizado de alimento, maior o tempo que os polinizadores levariam para aprender a evitar essas espécies. Estudos de biologia reprodutiva de orquídeas visaram testar esta hipótese, ao comparar a formação de frutos entre populações de plantas com e sem polimorfismo. Porém, poucos estudos levam em conta a capacidade cognitiva dos visitantes florais frente aos polimorfismos florais. Utilizando como modelo a interação ecológica entre uma espécie de orquídea e seus visitantes florais, este projeto visa caracterizar o polimorfismo floral de Ionopsis utricularioides e testar a hipótese de Heinrich a partir da perspectiva sensorial e cognitiva dos visitantes florais. I. utricularioides possui variação contínua nos seus atributos florais como a coloração, os guias de néctar e a fragrância. As flores são polinizadas por engano generalizado de alimento durante as visitas de diferentes espécies de abelhas. O polimorfismo floral será caracterizado por meio da análise de fragrância utilizando cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa, análise da reflectância floral e dos padrões de guias de néctar. Ensaios comportamentais com olfatômetro em Y serão realizados para avaliar a percepção dos odores e testes cognitivos de escolha avaliarão se ocorre a distinção de cores e padrões dos guias de néctar, que serão representados por imagens em flores artificiais, simulando o engano. Os resultados contribuirão não só para melhor compreensão da ecologia sensorial e cognitiva nos estudos de polinização como também para o esclarecimento do papel do polimorfismo floral no engano generalizado de alimento. (AU)

Aromatização pré-extrusão para produção de snack de milho aromatizado e com reduzido teor lipídico

Beneficiário:
Instituição-sede da pesquisa: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. São José do Rio Preto, SP, Brasil
Pesquisador responsável:Ana Carolina Conti e Silva
Pesquisadores associados:Natalia Soares Janzantti
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Processo:14/24119-0
Vigência: 01 de julho de 2015 - 30 de junho de 2017
Assunto(s):Análise sensorial de alimentosExtrusão (tecnologia de alimentos)Propriedades físicasCompostos voláteisMilho
Resumo
O processo de extrusão termoplástica é amplamente utilizado para reestruturar alimentos à base de amido e/ou proteína, sendo os snacks o principal produto fabricado por extrusão. O método de aromatização de snacks mais utilizado industrialmente é a aromatização pós-extrusão, que utiliza óleo ou gordura como veículo aromatizante e que eleva o teor lipídico do produto final. A aromatização pré-extrusão constitui uma forma de se diminuir o emprego de lipídeos na aromatização de snacks, melhorando o valor nutritivo destes produtos. Portanto, o objetivo deste trabalho é estudar a aromatização pré-extrusão de grits de milho, visando obter um snack aromatizado, e diminuir ao máximo o emprego de lipídeos na aromatização, produzindo, assim, alimentos de menor valor calórico, melhor valor nutritivo e boa aceitação sensorial. Serão realizados testes de aromatização pré-extrusão com o intuito de produzir snacks aromatizados de grits de milho, para então identificar o método de aromatização pré-extrusão e aroma a serem estudados. A Metodologia de Superfície de Resposta será utilizada para verificação do efeito das variáveis independentes umidade, temperatura e porcentagem de óleo adicionada ao produto final na aceitação sensorial (aparência, cor, aroma, textura, sabor e aceitação global) e propriedades físicas (razão de expansão, densidade, textura instrumental e cor) dos snacks aromatizados. Os snacks mais e menos aceitos serão submetidos à técnica headspace dinâmico para isolamento dos compostos voláteis, que serão separados e identificados usando a cromatografia a gás acoplada à espectrometria de massas. E, finalmente, os snacks também serão analisados sensorialmente usando análise descritiva e olfatometria. (AU)

A rede FAPESP-Keele fase 1: análise comparativa e funcional dos sistemas imune e olfatórios dos vetores da Dengue Aedes aegypti e Aedes albopictus e estabelecimento de uma plataforma de mutagênese CRISPR-Cas9 em mosquitos

Beneficiário:
Instituição-sede da pesquisa: Instituto de Biotecnologia (IBTEC). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu, SP, Brasil
Pesquisador responsável:Jayme Augusto de Souza-Neto
Pesquisador visitante: Julien Pelletier
Instituição do pesquisador visitante: Keele University (Inglaterra)
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Parasitologia - Entomologia e Malacologia de Parasitos e Vetores
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
Processo:15/12401-5
Vigência: 10 de junho de 2015 - 24 de setembro de 2015
Vinculado ao auxílio:13/11343-6 - Caracterização dos mecanismos de ação anti-dengue mediados pela microbiota intestinal de populações naturais do mosquito Aedes aegypti, AP.JP
Assunto(s):EntomologiaMutagêneseSistema imuneDengueAedes
Resumo
Aedes aegypti e Aedes albopictus são ambos vetores da dengue encontrados no Brasil, contudo exibindo ecologias completamente diferentes: Ae. aegypti é um mosquito essencialmente urbano, estritamente antropofílico e com alta capacidade de transmissão de dengue. Por outro lado, Ae. albopictus pode ser encontrada em ambientes urbanos e rurais, não se restringe a hospedeiros humanos e tem menor capacidade de transmissão de dengue, além de ser considerada uma espécie invasora que se espalha em diferentes áreas. Estudos recentes têm demonstrado que o vírus da dengue induz a transcrição de ambos os genes do sistema imunológico e olfação no mosquito Ae. aegypti, sugerindo forte interação entre estes dois processos fisiológicos. Uma melhor compreensão das proteínas que são importantes em comportamentos olfativos e resposta imunidade gerará informações fundamentais para o entendimento aprofundado da biologia destes vetores, com potencial para o desenvolvimento de novas estratégias para controlar a dengue no Brasil. (AU)
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