Bolsa 06/05154-2 - Citrus, Fruticultura - BV FAPESP
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Estudo de diferentes métodos de desverdecimento pós-colheita de laranja valência e tangor Murcote

Processo: 06/05154-2
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Doutorado
Vigência (Início): 01 de março de 2007
Vigência (Término): 28 de fevereiro de 2011
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Agronomia - Fitotecnia
Pesquisador responsável:Ricardo Alfredo Kluge
Beneficiário:Maria Luiza Lye Jomori
Instituição-sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba, SP, Brasil
Assunto(s):Citrus   Fruticultura

Resumo

A procura de frutas com boas características para exportação in natura tem aumentado em decorrência da grande demanda por parte dos países tanto europeus, como de outros continentes. Assim, no Brasil, a ampliação das exportações é dependente, em grande parte, da melhoria da qualidade da fruta. Neste sentido, a adequação das operações ligadas à produção e pós-colheita é fundamental para tornar a fruta cítrica brasileira mais competitiva no mercado externo. Em decorrência da grande parte da área citrícola brasileira localizar-se em regiões de clima tropical, as frutas alcançam a plena maturação interna, enquanto que a casca permanece total ou parcialmente verde, tornando-as inaceitáveis para a comercialização in natura em mercados exigentes quanto à coloração, existindo a necessidade de se estudar para as nossas condições climáticas e variedades, os métodos e condições mais apropriadas para o desverdecimento das frutas em pós-colheita. Uma vez definida esta tecnologia, tornar-se-á possível melhorar a qualidade da fruta, proporcionando maior competitividade no mercado externo e aumento do consumo interno.O objetivo do trabalho é fazer um estudo da técnica de desverdecimento de duas variedades com importância comercial e problemas na coloração, laranja ‘Valência’ e tangor ‘Murcote’. (AU)

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
LYE JOMORI, MARIA LUIZA; BERNO, NATALIA DALLOCCA; KLUGE, RICARDO ALFREDO. ETHYLENE APPLICATION AFTER COLD STORAGE IMPROVES SKIN COLOR OF `VALENCIA' ORANGES. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 38, n. 4 JUL-AUG 2016. Citações Web of Science: 0.
Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
MARIA LUIZA LYE JOMORI. Métodos de desverdecimento pós-colheita de tangor ´Murcott` e laranja ´Valência`. 2011. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Piracicaba.

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